Türkiye’de Soğuk Zincir Lojistiği ve Perakende Pazarındaki Önemi (Mehmet Altuntaş)
Konu Türkiye’de Soğuk Zincir Lojistiği ve Perakende Pazarındaki Önemi Tarih 16.05.2024 Konuşmacı B2 Cargo Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Altuntaş Branşlar Gıda Mühendisliği ÖZET Soğuk zincir lojistiği kısaca ; ürünlerin, istenilen ısı koşullarında korunması ve taşınması organizasyonudur. Diğer bir deyişle: hızlı bozulabilen gıdaların ve ilaçların, özlliklerinden ötürü üretim aşamalarının öncesi ve sonrası dahil edilerek tamamında dikkat…